先日旅した山口県で、首相とプーチン氏が会談することになったようです。
ちょこっと訪れただけで、なんか身近に感じるから不思議ですね（笑）
その山口県の名物、瓦蕎麦がすごく美味しかったので「買って帰りたーい」と言ったら、ＳちゃんとＹちゃんがいともあっさり、
「どこのスーパーでも売ってるよ〜」と。
スーパー？ 半信半疑で行ってみると、確かにふつうのスーパーにワラワラ売ってました(°_°)
はあ〜、同じスーパーでもその土地によって、やっぱ品揃えがちがうんですね。
ご当地モノはお土産屋ではなく、スーパーを覗いてみるに限る。
そのスーパーで買ってきたのが、これ。
地元小野田産４人分を２パック買ってきました！
で、昨夜、いつもの友だち集めて、「瓦蕎麦大会」決行〜❗️
ざんねんながらＥちゃんは用事ありで参加できずYu子とＭさんと、この日も出勤だった相方とわたしの４人。
１パック、きっとペロっと食べてしまうよね、と、６人分作り、サブとして鶏めしおにぎりを。
ではでは袋のレシピ通りに作っていきます。
まず、蕎麦の上に乗っける具を作ります。
肉そぼろ、錦糸卵、ネギ、キュウリ。
次に瓦ならず、ホットプレートでまず蕎麦を蒸し焼き。
とどーんと６人分！
フタをして蕎麦の下をカリカリに焼き、表面は柔らかいままにするために、３〜５分の蒸し焼き。
蒸し焼きにした蕎麦の上に具をトッピング〜♫
ひゃあ〜、美味しそう✨
「山口県の名物が瓦蕎麦って知ってたあ〜」と自慢気に言うと、あっさり
「知ってた」とYu子。
Ｍ氏にいたっては、おばあちゃんの郷里が山口だそうで、「瓦蕎麦なつかしい〜」とのこと。
知らなかったのは、わたしと相方くらいでした^^;
Ｍさん遅れてくるのでお先に〜！
と、食べはじめたら止まらん！Ｍさん来ないうちに３人で６人分いきそう（笑）
Ｍさん到着して、さらに２人分追加。
今度はトマト入り
Ｍさんも久々の瓦蕎麦に美味しい〜！ともりもり。
結局、４人で８人分ペロリ。
これって茶蕎麦だからあっさりしてスルリとはいるんですね、きっと。
炭水化物とおかずが一度に食べられるし、なによりみんなでワイワイ食べられるのがいい♫
メシ会メニューが一つ増えました^ ^
Yu子が山口県の友だちが来たとき、大分のどこかのスーパーで見かけたと話していたので、大分でもどこかにあるはず。
これからスーパーに行ったら、ぜひ探してみよう！
