昨夜は初めてのお客様をお招きしました。
毎年、暮れになるとご招待されていた、従姉妹夫婦。
年が明けたら、今度はうちに来てね、と言っていたら、相方が土日休みなしと出張の連続で、結局一年後にやっと実現したのです。
わたしの従姉妹である奥さんのＳ子さんは童話作家で、昔からわたしとはとても相性がよく、映画や本の趣味もあってとても話しやすい人。
一方、ご主人のＭ氏は竹工芸職人の上、華道の先生、ＡPUでも華を教えている教師でもあり、あと趣味で合気道、俳句までやっているという、それはそれは忙しい人。
その彼が、自作の籠で活けた華がこれ（Instagramより）
こんな繊細で美しい花を活ける、 ほんとにすごい人ですが、実はものすごーく素朴で天然で自然体（笑）
同じ協力隊出身のせいか、相方と同じ性質でどんな人にも同じスタンスで、ウソもおべんちゃらも言えない、まんまの人です^ ^
こんな夫婦だから、来訪はとても楽しみでしたが、その分、メニューもずいぶん前からいろいろ考えて、悩みました。
２人ともお酒が好きなので、お酒の肴になるメニューがいいなあ〜
いつも美味しいお魚をごちそうになるので、魚じゃないしなあ〜
ジビエなんかどうだろう？どこか美味しい鹿肉売ってないかな？
と、友人のＫ子ちゃんに旅行の際につぶやいたところ、「いるよ」といとも簡単に言うのです！
Ｋ子ちゃんが住む同じ町にそれはそれはきれいに、ていねいに鹿を捌いて調理するという達人が。
早速、お願いしたところ、真空パックになったきれいな鹿肉をＫ子ちゃんが届けてくれたのです。
持つべきものは友、つぶやいてみるものです🎵
あとは相方が久しぶりに塩豚を作ってくれるというので、わたしがそれにバーニャカウダとモヤシのナムル、パエリアにダイコンスープをプラス。
朝から、お部屋を掃除して、パエリア、バーニャカウダの下ごしらえを。
相方は午前中に焼いていた塩釜を割って、塩豚を取り出し
まずは一品できあがり。
さらに、数時間前から自然解凍していた鹿肉をバーナーでタタキにして
薄くカットして
ネギと生姜をトッピングしたら、鹿刺しの出来上がり。
あとはチーズ、サラミのおつまみと
ナムルを出して
テーブルセッティングの準備も完了。
到着してすぐに珍しい鹿刺しから話が弾んでいたので、鹿肉は大正解✨
日本酒持参のＭ氏はお酒が進むに連れ、いろんな話題も飛び出してきます。
協力隊時代、カエル食べた、虫食べた、蛇食べた…って(°_°)（笑）
他のメニューも好評で、最終電車の時間まで話が弾みました🎵
親戚だけど相性もよくて、こんな友人付き合いができるのは、ほんとにありがたい✨
今度は本屋に勤めながら、映画雑誌などに記事を書いているという娘のNちゃんを交えて、という約束をしてお開きでした。
いや、もうから次回が楽しみだ〜🎵
