12月になりましたが…
いっや〜、11月は忙しかった。
３周期に渡ってイベント三昧。
はっきり言ってわたしたちには休みがないが、先月の相方さんは特にハードワークだった。
月曜〜木曜まで会社で働き、土日は「風の家」で働くし。
「風の家」の仕事は、パンやケーキ作り、草刈り、薪割りなどの仕事は、相方にとってリフレッシュな遊びみたいなものだというけど、体力はけっこう使う。
だから、無理せず何もないときは極力別室で休んでもらっている。
だけど11月は３週連続でイベントに出すためのベーグルを依頼をこなしてくれた。
３週目の先週末はもう超人的！
先週の火曜日（18日）から土曜日（21日）まで愛知に出張。しかも最終日はギリギリまで仕事をして最終便に飛び乗り、大分駅に着いたのは、午前０時半。
マンションに帰りついて一服してお風呂に入ったあと、そのままベーグルを焼く。
翌日は市内で開催されるオーガニックフェスタに間に合わせるためだ。
わたしが起きたときにはきれいで美味しそうなベーグル24個が焼き上がり、職人はソファに倒れこんでいた。
ほぼ貫徹のよう。
市内で行なわれていたオーガニックフェスタにオープン前に無事に納品。
（タオキッチン手づくりの新鮮野菜たっぷりのベーグルサンドは今やイベントの目玉に）
（タオさんスタッフです）
彼女らの奮闘もありベーグル３０個は見事に完売！
24日の祝日はさすがに二人とグロッキーでマンションでまったりの休日にした。
（相方さんは大好きなアニメ番組を）
でもサガなんでしょうか、テレビ見ながらも余って冷凍していた栗でまたまた渋皮煮作りを。
（渋皮煮３瓶できました。カフェで出します）
それだけじゃなく、11月最後の日曜日には、朝からキッチンに立ち…なにやら作っている。
しかも、バターがスーパーに品薄でなかったらしく、バターを手作りし、
アーモンドパウダーもアーモンドをゆでて皮を剥き、粉にしてこれも手作り、
粉砂糖まで手作り！
Xmas用のシュトーレンをつくっておりました！
ほんとうにお疲れさまでした。
とはいえ、12月も来週からさっそく出張のようです。
それのしても、ふふ…(*^^*)
Xmasに熟成したシュトーレン楽しみ〜♪♪
