12月１日に行われたTOFU（タオ・オーガニック・ファミリー・ユニオン。通称トーフ）のワンデイカフェは、大盛況のうちに終わった。このTOFUは、地域のお母さんたちが立ち上げたNPO法人だ。 地域で採れた有機野菜、オーガニック食品を使い、ワンデイカフェや…