お酒ぜんぜん飲めないのにヘンだけど、なぜか子どもの頃から砂糖よりも塩が好きでして。 ラーメンやお菓子や他の料理も、醤油よりも味噌よりも塩モノをつい選んでしまう。 だけど本格的に塩の旨みを知ったのは、玄米と農薬野菜を食べはじめて、「海の精」と…
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